Несколько уровней. Unit-тесты — каждый сервис изолированно, моки для зависимостей. Integration-тесты — поднимаешь зависимости (БД, кеш) в Docker через testcontainers. Contract-тесты — проверяешь совместимость API между сервисами (Pact).
E2E-тесты — полное окружение, проверяешь бизнес-сценарии. Chaos engineering — fault injection: убиваешь ноды, вносишь задержки в сеть, смотришь как система деградирует.
Используй distributed tracing (Jaeger/OpenTelemetry) для отладки. Idempotency тесты — повторные запросы не должны ломать состояние.