os.FileInfo возвращается из os.Stat и содержит метаданные файла: имя, размер, права, время модификации, является ли директорией. Получить можно через os.Stat(path) или file.Stat(). Для символических ссылок os.Lstat вернёт инфо о самой ссылке, а os.Stat — о целевом файле.