Зависит от системы: journalctl для systemd-сервисов, /var/log/ для классических логов (syslog, auth.log, nginx/error.log). tail -f /var/log/file — следить в реальном времени. less и grep для поиска. Docker логи — docker logs container_name или docker compose logs. Для Go-сервисов на проде обычно настраивают structured logging (JSON) и отправляют в ELK, Loki или CloudWatch. На этапе дебага хватает journalctl -u myapp -f.