Базовые инструменты — ps aux (список процессов), top и htop (в реальном времени). htop удобнее: показывает CPU, память, потоки, можно сортировать и фильтровать. Для Go-сервисов полезно смотреть количество потоков (NLWP), RSS (реальная память), %CPU. Ещё есть /proc/PID/ — виртуальная файловая система с информацией о процессе. Для продакшена обычно настраивают Prometheus + Grafana, где Go-сервис отдаёт метрики через pprof или expvar.